Milanesas deshidratadas hechas a base de soja (RINDE 3 VECES SU PESO SECO).
Modo de preparación:
- Colocar las milanesas en un recipiente profundo y cubrirlas con agua caliente (80º) durante 15 a 20 minutos, evitando que floten.
- Agregar condimentos a gusto al agua (caldos, verduras, especias, etc).
- Una vez que estén tiernas (absorbe tres veces su peso en seco), dejar escurrir el agua y pasarlas por huevo batido con condimentos a gusto (ajo, perejil, etc).
- Finalmente pasar por Rebozador Granix
Formas de cocción:
- Horno: colocar las milanesas en una fuente aceitada y hornearlas hasta que se doren (5 minutos de cada lado).
- Sartén: pincelar el fondo con aceite y colocar las milanesas, llevar a fuego suave y dorar de ambos lados.
